國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司調(diào)研組一行蒞臨青島市城陽(yáng)區(qū),對(duì)區(qū)域內(nèi)多家重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了深入調(diào)研與實(shí)地考察。此次調(diào)研旨在全面了解基層食品生產(chǎn)安全監(jiān)管現(xiàn)狀,督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任,進(jìn)一步提升食品安全保障水平,守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。
調(diào)研組首先聽取了城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門關(guān)于食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的整體匯報(bào),詳細(xì)了解了轄區(qū)食品產(chǎn)業(yè)布局、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、日常監(jiān)督檢查以及智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)等方面的舉措與成效。調(diào)研組深入企業(yè)生產(chǎn)一線,先后走訪了多家涵蓋肉制品、乳制品、調(diào)味品等不同品類的代表性企業(yè)。
在生產(chǎn)車間,調(diào)研組仔細(xì)查看了原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié),與企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員及一線員工進(jìn)行了面對(duì)面交流。重點(diǎn)詢問了企業(yè)食品安全管理體系的建立與運(yùn)行情況,包括“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度的落實(shí)、食品安全追溯體系的建設(shè)以及從業(yè)人員培訓(xùn)與健康管理等方面。調(diào)研組專家還現(xiàn)場(chǎng)查閱了相關(guān)記錄臺(tái)賬,并對(duì)部分生產(chǎn)流程的優(yōu)化提出了專業(yè)建議。
在隨后召開的座談會(huì)上,調(diào)研組對(duì)城陽(yáng)區(qū)在壓實(shí)屬地管理責(zé)任、創(chuàng)新監(jiān)管模式、服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的工作給予了肯定。同時(shí)強(qiáng)調(diào),食品安全是民生工程、民心工程,必須常抓不懈。食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人,必須牢固樹立安全發(fā)展理念,將食品安全貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程:
一要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),持續(xù)完善基于風(fēng)險(xiǎn)防控的食品安全管理體系,加強(qiáng)對(duì)原料采購(gòu)、添加劑使用等關(guān)鍵點(diǎn)的管控。
二要加大科技投入,積極運(yùn)用信息化、智能化手段提升質(zhì)量管控能力,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程透明化、可追溯。
三要誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格遵守法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)從業(yè)人員職業(yè)道德和專業(yè)技能培訓(xùn)。
調(diào)研組要求,基層市場(chǎng)監(jiān)管部門要繼續(xù)保持嚴(yán)的主基調(diào),堅(jiān)持問題導(dǎo)向,運(yùn)用監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、飛行檢查等多種手段,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。要推動(dòng)監(jiān)管與服務(wù)并重,既要嚴(yán)格執(zhí)法,也要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的指導(dǎo)幫扶,特別是對(duì)中小微企業(yè)的規(guī)范化建設(shè)支持,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)整體提質(zhì)升級(jí),實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及受訪企業(yè)代表表示,將以此次高規(guī)格調(diào)研為契機(jī),認(rèn)真研究落實(shí)調(diào)研組的指導(dǎo)意見,進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺、夯實(shí)基礎(chǔ)。企業(yè)將切實(shí)扛起主體責(zé)任,持續(xù)加大在安全管理和技術(shù)升級(jí)上的投入;監(jiān)管部門將不斷提升精準(zhǔn)監(jiān)管和智慧監(jiān)管能力,與企業(yè)、社會(huì)共同構(gòu)建更加嚴(yán)密高效的食品安全共治格局,為消費(fèi)者提供更加安全、優(yōu)質(zhì)的食品,持續(xù)增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
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更新時(shí)間:2026-05-30 11:14:50
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